Koszyk jest pusty
Zajrzyj do receptur albo dobierz karmę dla swojego psa.
Sucha masa karmy dla psa to wszystko, co pozostaje po odjęciu wody: białko, tłuszcz, włókno, składniki mineralne i węglowodany. Przeliczenie na suchą masę jest potrzebne przede wszystkim wtedy, gdy porównujesz karmy o bardzo różnej wilgotności, na przykład mokrą z suchą. Bez tego liczby z etykiet mogą prowadzić do błędnych wniosków.
Karma mokra może mieć na etykiecie 10% białka, a sucha 26%. Nie oznacza to automatycznie, że druga dostarcza ponad dwa razy więcej białka w samej części odżywczej. W mokrej karmie dużą część produktu stanowi woda. Po jej matematycznym usunięciu proporcje wyglądają inaczej.
Co oznacza „na masę świeżą” i „w suchej masie”?
Analiza podana na opakowaniu zwykle opisuje produkt w takiej postaci, w jakiej trafia do miski. Jest to wynik „na masę świeżą”, po angielsku as fed. Obejmuje również wodę znajdującą się w karmie.
Wynik w suchej masie, określany jako DM lub DSM, pokazuje udział składnika po wyłączeniu wilgotności. Dzięki temu można sprowadzić dwa produkty do wspólnej podstawy porównania.
Przeliczenie jest przydatne, gdy porównujesz:
- karmę mokrą z suchą;
- puszki i saszetki o różnej wilgotności;
- zawartość białka, tłuszczu, włókna lub popiołu;
- produkt codzienny z karmą o określonych parametrach żywieniowych.
Jeżeli dwie karmy mają niemal identyczną wilgotność, zwykłe zestawienie analizy z etykiety często wystarczy. Sucha masa nie jest natomiast narzędziem do porównywania ceny za kilogram ani wielkości dziennej porcji.
Jak obliczyć suchą masę karmy?
Najpierw oblicz procent suchej masy:
Sucha masa = 100% − wilgotność
Następnie przelicz wybrany składnik:
Składnik w suchej masie = składnik z etykiety ÷ sucha masa × 100
Wartości podstawiaj jako liczby procentowe. Jeżeli karma ma 78% wilgotności, jej sucha masa wynosi 22, a nie 0,22.
Najszybciej zrobisz to w bezpłatnym kalkulatorze przeliczeń na suchą masę. Wpisz wilgotność oraz analizowane składniki dokładnie z etykiety. Kalkulator policzy także orientacyjny udział bezazotowych związków wyciągowych, jeżeli uzupełnisz wszystkie potrzebne pola.
Przykład: białko w karmie mokrej i suchej
Załóżmy, że karma mokra ma:
- wilgotność: 78%;
- białko surowe: 10%.
Sucha masa wynosi 22%. Białko w suchej masie to:
10 ÷ 22 × 100 = 45,5%
Druga karma jest sucha i ma:
- wilgotność: 8%;
- białko surowe: 26%.
Jej sucha masa wynosi 92%, a białko w suchej masie:
26 ÷ 92 × 100 = 28,3%
W tym przykładzie karma mokra ma wyższy procent białka po usunięciu wpływu wody, chociaż liczba na jej etykiecie była niższa. To nadal nie oznacza, że każdy pies powinien wybrać pierwszy produkt. Potrzebna jest ocena całej receptury, kaloryczności, pełnoporcjowości i dopasowania do zwierzęcia.
Czy wyższy wynik w suchej masie zawsze jest lepszy?
Nie. Sucha masa porządkuje liczby, ale nie wystawia karmie oceny jakości. Więcej nie zawsze znaczy lepiej, zwłaszcza w przypadku tłuszczu, składników mineralnych lub włókna.
Przeliczenie nie pokazuje:
- jakości i strawności źródeł białka;
- profilu aminokwasów;
- bilansu witamin i minerałów;
- kaloryczności porcji;
- tego, czy produkt jest pełnoporcjowy;
- tolerancji karmy przez konkretnego psa.
Przykładowo dwa produkty mogą mieć podobny procent tłuszczu w suchej masie, ale inną energię metaboliczną i zupełnie inne dawkowanie. Z kolei karma o wysokiej zawartości białka nie musi być odpowiednia dla psa na diecie zaleconej z powodu choroby.
Jak poprawnie porównywać karmy dla psa?
Użyj kolejności, która ogranicza błędne wnioski:
- Sprawdź, czy produkt jest pełnoporcjowy czy uzupełniający.
- Upewnij się, że jest przeznaczony dla właściwego gatunku i etapu życia.
- Przeczytaj skład oraz analizę, korzystając z poradnika Jak czytać skład karmy dla psa?.
- Porównaj składniki w suchej masie, jeżeli wilgotność produktów wyraźnie się różni.
- Zestaw energię w kcal/100 g lub kcal/kg.
- Sprawdź dzienną porcję oraz koszt żywienia, a nie tylko cenę opakowania.
- Oceń reakcję psa: kał, apetyt, skórę, masę ciała i samopoczucie.
Karma mokra i sucha mogą być prawidłowymi elementami żywienia. Różnią się jednak gęstością energetyczną, zawartością wody i wielkością porcji. Więcej praktycznych różnic opisujemy w artykule Karma mokra czy sucha dla psa?.
Najczęstsze błędy przy przeliczaniu suchej masy
Brak wilgotności na etykiecie
Nie podstawiaj wartości znalezionej w przypadkowym produkcie podobnego typu. Poproś producenta o dane dla konkretnej receptury. Wynik oparty na założeniu będzie tylko szacunkiem.
Porównywanie samego białka
Białko jest ważne, ale dieta to również energia, tłuszcz, niezbędne kwasy tłuszczowe, minerały i witaminy. Jeden wysoki parametr nie równoważy braków w pozostałych obszarach.
Traktowanie analizy gwarantowanej jak wyniku laboratoryjnego każdej partii
Na etykiecie część składników jest deklarowana jako minimum, a część jako maksimum. Przeliczenie zachowuje charakter danych wejściowych — nie tworzy dokładniejszej informacji niż ta, którą podano.
Ustalanie porcji na podstawie suchej masy
Porcję oblicza się przede wszystkim z zapotrzebowania energetycznego psa i kaloryczności produktu. Procent białka w suchej masie nie mówi, ile gramów karmy wsypać do miski.
Sucha masa karmy dla psa — najczęstsze pytania
Czy sucha masa oznacza suchą karmę?
Nie. Sucha masa to matematyczna część produktu pozostała po odjęciu wody. Można ją obliczyć zarówno dla karmy suchej, jak i mokrej.
Po co przeliczać karmę mokrą na suchą masę?
Aby porównać jej składniki z produktem o innej wilgotności. Bez przeliczenia woda obniża procenty widoczne w analizie karmy mokrej.
Czy można porównywać kalorie w suchej masie?
W codziennym żywieniu najpraktyczniej porównywać energię podaną na 100 g, kilogram lub porcję produktu. Pies zjada karmę wraz z zawartą w niej wodą, dlatego do ustalania gramatury używa się kaloryczności karmy w postaci podawanej.
Czy NFE pokazuje dokładną ilość węglowodanów?
NFE jest wartością obliczaną z różnicy, a więc wynikiem orientacyjnym zależnym od danych wejściowych. Nie należy traktować go jak bezpośredniego badania laboratoryjnego wszystkich węglowodanów.
